De fato, o maior benefício do aço inox é a sua liga de Ferro e Crômio, que pode incluir, além desses dois elementos principais, outros elementos.

Como níquel, titânio e silício, que fazem com que a superfície deste aço não acumule microrganismos. Além de evitar o acúmulo de bactérias em sua superfície não porosa.

O aço tem uma vida-útil mais longa, comparado ao aço carbono, porque seus materiais inoxidáveis e a sua película passiva não permitem que, com o passar do tempo, a sua estrutura molecular se enferruje.

Conheça as características do aço inox

A camada passiva da liga metálica age como uma barreira à corrosão do oxigênio, o crômio se oxida em contato com o ar, formando uma película de oxigênio de crômio Cr²O³.

Além do Crômio, o aço inox pode ter outros elementos em sua cadeia molecular, dependendo de sua aplicação para a indústria.

Como por exemplo, os elementos químicos titânio, o nióbio, o cobalto, o boro, o nitrogênio, o molibdênio e o silício, podem estar inclusos na liga metálica do aço inox.

Para resultar em composições mais resistentes à impactos e ao trabalho em altas temperaturas. A composição química do aço pode ser aplicada na indústria, de acordo com sua composição química e pode variar entre cinco tipos de estruturas:

  • Ferríticos;
  • Martensíticos;
  • Austeníticos;
  • Duplex;
  • PH.

As diferenças entre as estruturas moleculares do aço inox, são as diferentes adições de carbono ou composições químicas.

Isso permite que alguns tipos de aço inox sejam magnéticos e outros não. Ou seja, quanto mais carbono o aço inox, tiver mais magnético será e menos calor poderá suportar.

E quanto mais elementos químicos não ferrosos tiver, maior será a sua tolerância à temperaturas altas e menor será a sua dureza.

Como o uso do aço inox é feito na indústria?

As indústrias que trabalham com o aço inox como matéria-prima, devem seguir as regras da ABNT, como por exemplo, a produção de chapa metálica no setor primário.

Para as montadoras automotivas, que usam a liga metálica tipo Austeníticos como matéria, devem seguir as regras normativas 301, 304, 304L, 306 e 306L.

Esse tipo de aço inox, apresenta maior dureza do que os outros tipos e mais facilidade para a soldagem industrial. Pode apresentar maior maleabilidade, quando tem o elemento químico molibdênio em sua composição.

E isso faz com que a indústria possa trabalhar com temperaturas na casa dos 920°C e também, de poder ser manuseado em temperaturas inferiores a 0°.

Por ser tão resistente ao acúmulo de bactérias e resistir à altas temperaturas, o aço inox nunca foi tão empregado na indústria alimentícia como está sendo atualmente.

O aço inox mais utilizado na indústria alimentícia é o Duplex, por ser dúctil e tenaz e possuir a estrutura dura pela composição ferrítica.

Ele apresenta alta resistência mecânica e aos efeitos oxidantes do tempo. Diferente da chapa galvanizada, que utiliza o ferro banhado na imersão quente de Zinco.

O inox é composto de uma mistura líquida que contém 10% de crômio e muitos outros elementos, depois é moldado e decapado, além da diferença em sua camada passiva.

O aço possui muito mais vantagens na indústria alimentícia do que qualquer tipo de ferro galvanizado, como por exemplo:

  • Maior resistência à corrosão;
  • Maior facilidade de limpeza;
  • Maior aparência higiênica;
  • Tolera altíssimas temperaturas;
  • É um material 100% reciclável.

Um dos maiores problemas que uma Indústria alimentícia pode ter, é a contaminação de alimentos, por isso, o aço inox é tão importante para esse setor.

Pode-se encontrar desde coifa aço inox industrial, até chapas que revestem os tanques que processam os alimentos, o fator chave é a fácil higienização do aço inox.

O aço possui outra vantagem, que é quando raramente necessita ser descartado. O aço inox descartado, não necessita de uma triagem para ser reciclado.

Por nunca apresentar ferrugem, ele será prensado e logo após será destinado para a siderúrgica, que fará o processo de aquecimento.

E, logo após passar por um tratamento para ser reaproveitado, será gerada outra peça, como por exemplo, um engate rápido inox para mangueira ou qualquer item que tenha o ferro em sua estrutura molecular.

O aço inox é fundamental para a indústria de todos os setores, a sua importância se dá desde a sua produção da matéria-prima no setor primário.

Até a logística reversa da reciclagem e, além de gerar emprego, também compõe materiais que oferecem segurança e resistência às nossas rotinas.